开店之前，我们要调查一下我们想开的店有没有市场，怎样调查了，方法很简单，就是看同行。
同行分为二种，一种是直接同行，另外一种是间接同行。什么是直接同行了，就是你是开老祖宗石磨坊早餐店，你卖的产品有石磨豆浆，香酥油条，包子等，你的旁边的竞争对手也是卖这些产品的。
什么是间接同行了，就是顾客群体相同，卖的产品不一样，这种就是间接同行。比如你是卖早餐，豆浆，油条的，对方是卖肠粉，汤粉面的。
开店做生意，不管是直接同行，还是间接同行，我们在确定我们的产品是不适合市场需求，都可以从同行的身上找到答案。
下面的视频是油条比赛结束后朱老师在教大家怎么把产品做到跟同行差异化。
不管是直接同行，还是间接同行，我们要研究调查哪些因素了？我一般分为这几个
1经营方式
对于开早餐店来说，有人是开店，部分区域的人也会摆摊。如果你选择的地方有很多人摆摊，那你就不要在这里开店了。你们的经营成本是不一样的。对于开店的人来说，他卖多少就得多少，对于你来说，还有房租等成本。
2.生意状况
选早餐店，也要看同行的生意怎么样，如果同行的生意不好，这种地方也是不能选的。在一个同行扎堆的地方，总有几家生意比较好的，你要看有多少家同行，生意好的有多少家，生意不好的有多少家。
3.产品结构
产品结构就是这些同行都卖什么产品，还包括要他产品品质。不管是生意好的，还是生意一般的，要把他们的产品结构，售价，品质状况都要统计出来。这样，你就知道这里的顾客最喜欢卖什么产品，喜欢去哪家。
4.店铺形象
店铺形象很关键，老百姓现在都不差钱了，吃个早餐不但要好吃，环境还要好，脏兮兮的那种店面已经没人去了。店铺形象的好坏，取决于装修，还有店铺招牌名称。一个好的店铺名字要顾客一看就可以记住，并且知道你的特色产品是什么。
5.销售服务
除了产品能维系顾客经常购买外，服务也是很关键的。看看这些同行，在服务方面做的怎么样，哪些地方可以优化改进，我们自己就不用犯这些错误。
当你按这样去调查的时候，基本上就可以确定出你卖哪几类产品比较合适。当然，我们有一个具体的统计表格，这个表格做的比较详细，加