(点评人：闵卓资深微友品鉴团成员专栏写手）
双十一刚过，人们还沉浸在单身的狂欢或败家的懊悔中时，我们美食品鉴团已悄悄地开赴帝豪大酒店享受着一场饕餮盛宴。
刚走进帝豪大厅，一种尊贵油然而生，奢华而不失典雅，时尚与雅致并存，优质贴心的服务有如家的温馨。一见到微友总厨丹少倍感亲切，一阵寒暄后，我们迫不及待地围向餐桌，服务员依次上好菜品，我们品鉴团的摄友们纷纷拿出手机先拍照后分享起来，而我们部分淡定的吃货们在一旁冒着口水欲往下滴的风险静静的欣赏，到底是大酒店的专业团队打造：无论从选料、配料、刀功、火候、器皿等方面，就连就餐礼仪都是精益求精！
丹少为我们精心安排的菜品为三系，海鲜、粤菜和湘菜。品鉴过后印象深刻，海鲜类味道鲜美，口感脆滑，色泽亮丽，造型美观;粤菜类清中有鲜，淡中有咸，奇中不乏美，平中不乏味;而湘菜类则极具乡土气息，味透汁浓，香鲜肉嫩，浓郁口味中又不感油腻！
品鉴活动快结束时，众人皆问有何感想，我脱口而出震撼，你们若是以为我仅仅是被菜品震撼，那你们就大错特错了！我所说的震撼有三。
第一，震撼于菜品高大上，价格亲民化，刚入酒店，我们就被极尽奢华之能事的装潢所吓到，感觉他高高在上，我们这些工薪族群囊中羞涩，望而止步，不敢企及，其实仔细看菜单的价目表，才知价格很实惠，比之县内各大小餐饮店的价格，确实很少有比帝豪便宜的，真正做到大众的消费，土豪的享受。
第二，震撼于他们的理念及为之所做出的努力和坚持，”原汁本味，生鲜精美，健康卫生”，总厨丹少介绍到菜品的根本在于原材料，新鲜本真是关键，定点采购的新鲜蔬菜，原生态传统工艺制作出的油豆腐，干层纸，每天出品湖鲜河鲜海鲜都是当场宰杀，现做现卖，顾客吃得放心！
第三，震撼于他们的后厨管理，不愧是高端团队打造。有人提议去厨房观摩学习，在“丹少的带领下，我们进入后厨真得惊讶到瞪目结舌的地步，整洁卫生，各种器具井然有序，灶台一丝不苟，地板连水都不见一滴，空气中全然没有那浓郁的油烟味，还有各种分类厨房，如西餐房、刺身房，凉菜房等，真是令人叹为观止。
我想帝豪大酒店必将引领湘阴餐饮的风向标，打造湘阴餐饮的新范本！
（点评人：空白格品鉴团成员水哥卤菜掌门人）
我是呷货，我爱生活，爱美食，爱尝鲜。我不是土豪，不是大款，身为工薪阶层的我，月收入不过几千，出入不了星级大酒店，品不了星级美食，偶尔在名不经传的小店尝点鲜。看到豪华装修的酒店，摸摸扁扁的腰包，就望而却步。我们美食群里有一好盆友----丹少，现任湘阴帝豪大酒店的厨师长。今天受他之邀，第一次踏进传说中高大上的“帝豪大酒店”，揭开神秘的面纱，我雀跃着。初进帝豪，被它豪华的装修格局，贴心的服务，亮瞎了眼，那可真是名副其实的“高大上”啊！那么一桌饭菜的价格，是不是也不菲呢？带着疑虑的我，随手翻翻菜谱:红烧油豆腐28元，农家红薯粉煮肉22元，新鲜骨头炖湖藕48元…等等，瞬间被它亲民的价格“震惊”了。大街小巷的餐馆不都是这个价位么？就环境，专业厨师团队而言，正所谓小巫见大巫呢。这是一桌聚湘菜，粤菜，海鲜，点心，混搭的豪华盛宴。看着满桌精致的菜肴，像一道道艺术品呈现在食客们的眼前，可见大厨们的用心，大家都垂涎欲滴了，纷纷大口大口吃了起来。
盘盘精致，道道鲜美，大厨们摒除了大把的调料品，保持了菜的原汁原味，吃而不腻，滑而爽口，就是我最终的评价。本人特别推荐:酱油炒饭，色泽均匀好看，粒粒分明饱满，很有儿时的味道，点击率超高！三文鱼，新鲜肉滑，在大厨们精湛的刀功下，一片片乖乖的躺在冰镇之上，配上火红的玫瑰，柠檬片，*瓜片，何等的娇羞，任君品尝…一说到帝豪的海鲜，那绝对是大湘阴中的佼佼者，品种繁多，价格公道，不短斤少两，做法更是独特，拥有专业的厨师团队(徐记海鲜的原班人马)，何不是锦上添花呢？
电视新闻里，记者频繁暗访揭秘:XX酒店利益熏心，采用潲水油;伍氏猪脚用拖把搅猪蹄，环境脏乱差等等…让消费者对餐饮卫生这一块，相当的质疑和在意。一般吃饭，大家都是后拍拍屁股走人，今天有幸参观了“帝豪大酒店”的后厨房，实属荣幸之极！并不是谁都有如此幸运。厨房重地，从不对外开放，不是酒店内部员工的我也从不知道厨房可以规范得如此多元化，依次分为:西餐厨房，中餐厨房，点心房，刺身房…等等，大大小小整洁如新的厨房，调料品，餐具摆放整齐，干净。地板上无任何的油债，水渍，这也不是常人可以比拟的。如此杰出的管理者，如此专业的厨师团队，如此奢华的环境，打造了湘阴首个高大上的酒店帝国。帝豪菜品，华而不贵，品质高大上，价格亲民化，颠覆了我之前错误的消费理念，是宴席，聚餐的首选！
（点评人：李盼品鉴团成员美食家）
今晚品鉴五星，凉菜中的核桃有特色，三文鱼新鲜嫩滑，花螺不错，烤鹅皮脆酱甜，鲟龙鱼肉质不错，牛排骨也不错，点心酱油炒饭太好吃了，粒粒分明，生煎包也好吃等，今天这餐我无法挑剔，丹少很有心，谢谢群主给了我这次对酒楼重新的认识一席湘菜、粤菜、海鲜相会的奢华盛宴！
（点评人：方太FOTILE品鉴团成员湘阴方太厨电总代）
一个产品、企品、人品相交的亲民酒店！一位感性、感恩、感动相融的帅气总厨！如果做菜是一门艺术,那么这门艺术让帝豪的厨师团队发挥得淋漓尽致,每一道菜都倾尽其能,让人流连忘返,回味无穷...更多的是对他们敬业的感动...每一个环节都一丝不苟,正真做到了原汁本味，生鲜精美，健康卫生！
帝豪国际大酒店