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改革开放以后，邓小平同志曾经讲过我们“有两个意想不到，一是家庭联产承包制，二是乡镇企业异*突起”。时过二十年，发展农产品加工业已经不再靠摸着石头过河，而是紧紧依靠深刻认识、准确把握和科学遵循事物发展的客观规律办事。2000年*中央、国务院在准确把握国际经济发展的一般规律与我国经济社会发展阶段性特点的基础上，高瞻远瞩，英明决策，第一次将农产品加工业纳入国民经济与社会发展第十个五年计划进行统筹安排和部署，并决定在农业部和各省人民*府成立农产品加工局，在中国农业科学院和各省农业科学院成立农产品加工研究所。2010年中央一号文件首次把统筹城乡发展作为全面建设小康社会的根本要求，进行系统阐述和部署。2012年中央一号文件又不失时机地提出同步推进工业化、城镇化和农业现代化，要求“三化同步”发展。上述战略决策和部署，切合我国农业发展的实际，切中我国现代化的要害。历史再一次证明，只要充分认识和遵循事物发展的客观规律，一切从实际出发，准确把握我国经济社会发展的阶段性特征，就能在大*方针的决策上*策对头，有力支持和确保我国农产品加工业持续高速健康发展，这一点至关重要。